京郊采摘百科

广告

京郊能够采摘到什么坚果?

2011-03-30 18:01:35 本文行家:Graham

秋季除了苹果、大枣、葡萄等水果挂满枝头外,各种坚果也可以收获了。下面就介绍几种能够在京郊采摘园里采集到的坚果。

在硕果累累的秋日去采摘,比春夏更添几分庆贺丰收的喜悦。秋季除了苹果、大枣、葡萄等水果挂满枝头外,各种坚果也可以收获了。下面就介绍几种能够在京郊采摘园里采集到的坚果。

板栗


板栗板栗

板栗是中国栽培最早的果树之一,约已有2000~3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。

中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适宜于菜用,品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。

栗子是一种香甜佳果,据记载公元前栗树在我国就已广有栽培,早为人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区,也生长大量栗树,所产栗子,品质特优,因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名为“天津板栗”),主要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。

采摘地:幽谷神潭、愉然原始部落、密云水库、平谷西峪山庄

山核桃


山核桃山核桃

山核桃,属胡桃科山核桃属,为落叶乔木,俗称小胡桃、小核桃。其果肉营养丰富,含蛋白质7.8--9.6%,氨基酸高达25%,其中人体必需氨基酸占7种。还含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁的含量十分丰富,并有润肺强肾,降低血脂,预防心脏病之功效。 
山核桃生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品,在全世界17种山核桃中,数临安山核桃营养成份最高、粒大壳薄,口感最佳,也是众多中国干果中品味最高的品种之一。山核桃是临安"老三宝"之一。山核桃果肉(仁)有含有7.8-9.6%的蛋白质,氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉(仁)中含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁含量十分丰富,有很高的营养价值,并有润肺强肾,降低血脂,预防冠心病之功效。天然林山核桃(仁)以其独特的工艺,科学的配方加工,使之成为香酥脆、口感佳、回味浓的旅游休闲佳品和馈赠亲友之礼品。
良质核桃外壳薄而洁净,果肉丰满,肉质洁白。

采摘地:玉渡山景区、密云桃源仙谷、天池峡谷

榛子


榛子榛子

榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等,属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。在世界范围内榛属有约20个品种,分布于亚洲、欧洲及北美洲;在中国境内有8个种类2个变种,分布于东北、华北、西北及西南地区。

榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼,与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

采摘地:玉渡山景区、幽谷神潭、密云桃源仙谷、天池峡谷


参考资料:
[1] 中国网
百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baike.com